การผสมยีนใหม่ในข้าวบาร์เลย์สามารถพิสูจน์ความสำเร็จของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์และผู้ผลิตเบียร์ทั่วโลก ตามการศึกษาใหม่โดยนักวิทยาศาสตร์พืช ที่มหาวิทยาลัย Dundee และสถาบัน James Hutton การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน New Phytologist ชี้ให้เห็นถึงสายพันธุ์ข้าวบาร์เลย์ใหม่ที่สร้างขึ้นโดยนำความผันแปรทางพันธุกรรมใหม่ ๆ มารวมกัน อาจเป็นประโยชน์อย่างมากต่ออุตสาหกรรมการต้มเบียร์และการกลั่นด้วยการนำเสนอคุณภาพเมล็ดพืชที่ดีขึ้น
ข้าวบาร์เลย์สามารถมีหัวที่มีเมล็ดพืช 2 หรือ 6 แถว
ปัจจุบัน อุตสาหกรรมมอลต์ในสหราชอาณาจักรชอบข้าวบาร์เลย์ 2 แถว เนื่องจากมีความสม่ำเสมอของเมล็ดพืช แต่สิ่งนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้หลังจากการวิจัยใหม่ที่พัฒนาขึ้นในดันดี ดร.ซาราห์ แมคคิม ซึ่งเป็นผู้นำทีมรวมทั้งผู้ร่วมวิจัย ดร. โมนิกา ซไวเรก และศาสตราจารย์ร็อบบี้ วอห์ กล่าวว่าการผสมผสานความแปรผันจากยีนที่แตกต่างกัน ทั้งเพิ่มความสม่ำเสมอของเมล็ดพืชและน้ำหนักเมล็ดพืชบนหัวข้าวบาร์เลย์ 6 แถวแต่ละหัว
Sarah กล่าวว่า “ข้าวบาร์เลย์ 6 แถวที่เพาะปลูกในปัจจุบันแสดงให้เห็นถึงความสม่ำเสมอของเมล็ดพืชที่ไม่ดี ซึ่งไม่พึงปรารถนาสำหรับการหมักมอลต์ เมื่อเทียบกับแบบ 2 แถว ข้าวบาร์เลย์ 6 แถวมีจำนวนหัวต่อต้นลดลงด้วย ซึ่งหมายความว่าผลผลิตจะต่ำกว่าศักยภาพ อย่างไรก็ตาม เราค้นพบว่าการรวมยีน ‘ประเภทแถว’ เฉพาะคู่กันทำให้เกิดข้าวบาร์เลย์ที่มีความสม่ำเสมอของเมล็ดข้าวที่ดีขึ้น แต่ยังเพิ่มจำนวนหัวต่อต้นด้วย ในขณะที่ชุดค่าผสมอื่นๆ จะเพิ่มน้ำหนักเมล็ดพืชแม้จะเปรียบเทียบกับข้าวบาร์เลย์ 2 แถว ก็ตาม ผู้ปลูกข้าวบาร์เลย์กล่องอาจต้องการ การผสมผสานเหล่านี้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีและอาจส่งผลกระทบต่อการกลั่นและการกลั่นที่นี่และทั่วโลก ขั้นตอนต่อไปคือการดูว่าการผสมผสานเหล่านี้ทำงานอย่างไรในสภาพแวดล้อมการเพาะพันธุ์ชั้นยอดและเติบโตได้ดีเพียงใดในภาคสนาม”
งานวิจัยที่มีให้รับชมทางออนไลน์ได้รับทุนจากสภาวิจัยเทคโนโลยีชีวภาพและชีวภาพ รัฐบาลสก็อตแลนด์ และจาก Royal Society of Edinburgh Personal Research Fellowship ของ Dr. McKim
ข้อตกลง Tay Cities เพิ่งได้รับรางวัล 62 ล้านปอนด์เพื่อพัฒนา International Barley Hub และ Advanced Plant Growth Center ที่ไซต์ James Hutton Institute ใน Dundee ทั้งสองโครงการมีกำหนดเพื่อสนับสนุนอุตสาหกรรมเบียร์และวิสกี้มูลค่า 20-25 พันล้านปอนด์ต่อเศรษฐกิจของสหราชอาณาจักร กำหนดแนวทางที่คล่องตัวยิ่งขึ้นในการแปลการวิจัยข้าวบาร์เลย์และวิทยาศาสตร์พืชให้เป็นนวัตกรรมในอุตสาหกรรมการกลั่นเบียร์และอุตสาหกรรมวิสกี้ของสก๊อตซึ่งอาศัยมอลต์คุณภาพสูง บาร์เล่ย์.
“แบบจำลองต่างเห็นพ้องกันว่าการเปลี่ยนแปลงของอาหารสามารถมีส่วนร่วมเพียงส่วนหนึ่งของความพยายามที่จำเป็นในการบรรลุเป้าหมายการรักษาเสถียรภาพของสภาพอากาศ 1.5 ° C และผู้กำหนดนโยบายไม่ควรลืมเกี่ยวกับมาตรการด้านการผลิตซึ่งในการศึกษานี้ให้ศักยภาพในการบรรเทาผลกระทบส่วนใหญ่” Petr Havlík นักวิจัยและผู้เขียนร่วมของ IIASA กล่าว “การเปรียบเทียบในหลายรุ่นยังแสดงให้เห็นว่ายังมีความไม่แน่นอนอย่างมากในการพัฒนาการปล่อยมลพิษที่ไม่ใช่ CO2 ในระดับอ้างอิงและศักยภาพในการบรรเทาที่เกี่ยวข้อง เว้นแต่ความไม่แน่นอนเหล่านี้จะลดลง พวกเขาจะต้องได้รับปัจจัยในแผนการปรับใช้เทคโนโลยีการปล่อยมลพิษเชิงลบ”
เนื่องจากประเทศต่างๆ จะต้องติดตามความคืบหน้าเป็นระยะและติดตามผลการดำเนินการตามข้อตกลงปารีส ข้อมูลเชิงลึกที่ให้ไว้ในการศึกษานี้สามารถช่วยผู้กำหนดนโยบายในการระบุลำดับความสำคัญของการบรรเทาผลกระทบในระดับภูมิภาคในภาคส่วนนี้ และมีความเข้าใจที่ดีขึ้นเกี่ยวกับการมีส่วนร่วมที่อาจเกิดขึ้นของการเกษตร
Credit : scraiste.net borskainicijativa.net johannessteidl.net lamusicainuniforme.com wohnunginsardinien.com zilelebasarabiei.info virginiaworldwari.org vimaxoriginal.net eingangblick.org fuorgirati.com
